BARBARESCO DOCG MONTERSINO

Colore rosso rubino con profumo delicato ed elegante: presenta sentori fruttati ma eterei di lampone e violetta che si combinano piacevolmente a note più ricche e speziate.Al palato è fresco e ben strutturato , morbido ed equilibrato: un vino di grande prestigio ed eccellenza. Si consiglia la conservazione in bottiglie coricate, poste in ambienti freschi e bui.

Pigiatura e diraspatura, macerazione con bucce per circa 10/12 giorni a una temperatura massima di 29-31°C. Dopo la svinatura il vino viene posto ad invecchiare in botti di rovere di grande capacità per circa 12/15 mesi. Completa la maturazione in inox prima dell'imbottigliamento. Affinamento in bottiglie coricate per almeno 6 mesi prima del confezionamento e spedizione.

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